本日はこんな質問に回答しちゃいます!
質問:
あなたのオススメのうどんを教えてください。当方、ざるうどん好きにて、秋田上品なの稲庭うどん、こしのつよーい水沢うどん、定番の讃岐うどん、たまり醤油の伊勢うどん、名古屋のきしめん、博多のふにゃふにゃうどん、沖縄のソーキ汁そばは、たべた事あります。それ以外で、あなたのオススメ絶品うどんがあったら、紹介してください。
お、これは以前にも答えたことがあるような?!
回答:
東京の京王線の下高井戸駅北口から歩いて5分の場所にある「ジャズケイリン」の東京讃岐うどんが絶品です。
お店のホームページは↓です。http://www.jazzkeirin.com/東京讃岐うどんは、讃岐うどんを基本にしておりますが、それを関東風に改良しております。例えば、冷たい「ぶっかけ」の出汁は醤油味で真っ黒です。温かいうどんの出汁はいりこ出汁です。ここのメニューは何でも美味しいのですが、初めは讃岐うどんの定番の「釜玉」か「ぶっかけ」が宜しいのではないのでしょうか。煮込みうどんが好きならば、「赤の煮込みうどん」が美味しいです。
私は苦手なのですが、これからは「緑の煮込みうどん」は人気メニューになりそうです。12月になれば、牡蠣の天ぷらが始まるはずです。牡蠣フライはよく聞きますが、牡蠣の天ぷらはあまり聞きません。はっきり言って、牡蠣はフライより天ぷらの方が断然上手いです。
しかも、これが昨年は420円だったので、非常にリーズナブルでした。今年もやるはずです。
どのうどんでも、基本的に注文が入ってから生のうどんを茹で始めますので、注文してからうどんが出てくるまで約20分程度かかります。急いでいる方には無理です。
生わかめ、梅干し、生卵も美味しいので、「ぶっかけ」ならば、これらをトッピングするのをお勧め致します。特に生わかめが最高です。ここの生わかめは1枚1枚が分厚く、腰もあって、それにもかかわらず表面はつるつるしております。
店の雰囲気が少々異様で女性には入りにくいのですが、味は最高です。とにかく、一度入店して、入口付近で食券を買ってみてください。先週、何がなんだか分からないうちに食券を買って、不安そうに座っていて、うどんが出てくるのを待っている若い女性客が、温かい桃雪うどん(うどんの上に明太子入りの山芋が載っている)を一口食べました。水沢の賃貸住宅に関する情報☆DOOR賃貸へ新生活をスタートする前に、豊富なお部屋データを検索!すると「これは上手い」と思ったようで、メニュー表を真剣に見始めておりました。この女性客は再度来店するでしょう。私はこの5年くらい、ここの東京讃岐うどんに、はまっております。ご主人は厳つい外見からは想像出来ないくらい気さくで、優しい方です。
木曜日が定休日です。昼より夜の方が圧倒的にお客様が少ないですので、夜がお勧めです。
次はどんな質問がくるか楽しみですね!!

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11月.24,2010